Сельдерей

Сельдерей, как все зонтичные, долго прорастает, что следует учесть при определении срока посева. Черешки и листья сельдерея черешкового идут в салаты, корневище запекают, маринуют

Один из самых полезных овощей на наших огородах — сельдерей, выращивание рассады его необходимость из-за длительной вегетации.

Черешковый сельдерей ценен нежными и сочными стеблями, что достигается либо посадкой самоотбеливающихся сортов, либо особой процедурой – отбеливанием черешков с помощью оборачивания стеблей.

Как чистить сельдерей. Простые советы. Для приготовления блюд можно использовать как корневище, так и стебли сельдерея. Нужно ли их чистить? Советы и рекомендации.