Базилик Красный Рубин — описание сорта, фото, отзывы садоводов

Семена Базилика Престиж «Ред Рубин» — отзыв

Базилик — не только приправа, но и лекарственное растение. Расскажу о 3 рецептах, которые использую в косметологии

Любовь к этой экзотической траве «привила» одна гостеприимная хозяйка, у которой мы жили на отдыхе. Она угощала нас своими национальными блюдами с базиликом, раскрыла секреты выращивания и как применять не только в кулинарии, но и в косметологии. Именно, Ред Рубин, как самый проверенный, лучший сорт, посоветовала нам наша знакомая.

Семена покупаем от Престиж. Всхожесть всегда 100 %, проблем с выращиванием нет. Ред Рубин — самый красивый из всех фиолетовых базиликов. Листья темно- фиолетовые, крупные, немного вытянутой формы, с маленькими зубчиками по краям, имеет сильный гвоздичный аромат.

Посев. Высеиваю семена в мае под пленку в хорошо прогретую землю. Пленку не снимаю, пока не появится 5 листок, это будет где то на 40 день от высева.. Затем делаю прореживание: оставляю растения на расстоянии 20 см друг от друга. Когда базилик вырастит высотой 20 см., прищипываю верхушку, для того, чтобы пошли боковые побеги. Куст становиться пышным и долго не зацветает.

Листья базилика добавляю в мясные, овощные блюда, достаточно несколько листочков, чтоб подчеркнуть вкус основных продуктов. Хорош при консервации и украшении.

Так как базилик не только приправа, но и лекарственное растение. Поэтому свой выращенный базилик я использую не только в пищу, но и в косметологии.

Заметила, что постоянно применяя базилик, волосы начинают быстрее расти, улучшается блеск.

Базилик способствует омоложению клеток, тонизированию, то можно применять как успокаивающее, омолаживающее средство.

Антибактериальное свойство базилика позволяет использовать листочки при уходе за проблемной кожей лица.

Мои рецепты, которые я использую в косметологии.

1 рецепт. Тонизирующее средство.

Беру небольшой пучок свежего базилика, хорошо перетираю и заливаю кипятком на полчаса. Использую как тоник, он хорошо освежает и улучшает кожу лица.

2 рецепт. Маска из базилика.

Этот рецепт полезен для поднятия тонуса и питает кожу витаминами. Как и в 1 рецепте измельчаю и добавляю очищенную воду. Всю эту кашеобразную массу наношу на лицо на 20 минут, затем смываю.

3 рецепт. Ополаскиватель для волос.

3–4 ложки измельченного базилика заливаю литром кипятка, настаиваю 1 час и ополаскиваю волосы после мытья.

Как правильно выращивать базилик Рубин Каира: посадка и уход пошагово для начинающих

Базилик Рубин Каира ценят любители свежей зелени. Отмечают его вкусовые и ароматические качества, богатый химический состав, а также возможность широкого применения в кулинарии. Получают урожай с кустов, выращенных и в открытом грунте, и в комнатном горшке на подоконнике городской квартиры. Однако перед посевом важно ознакомиться с нюансами посадки и ухода.

Что это за сорт базилика

Рубин Каира – многолетний ранний сорт низкорослого базилика.

История происхождения и распространения

Первоначально базилик появился в Индии и Таиланде, где получил статус священного растения как воплощение богини Лакшми. Большой популярностью он пользуется в Италии – базилик добавляют во многие блюда национальной кухни.

Родина сорта Рубин Каира – Украина. Широкое распространение он получил в Молдове, после чего его стали все чаще высаживать на территории России. Рубин Каира можно выращивать не только в открытом грунте, но и в теплицах и горшках на подоконнике, поэтому ограничений в регионах разведения нет.

Преимущества и недостатки

Из основных преимуществ отмечают:

• возможность выращивания в открытом грунте и домашних условиях;
• универсальность применения;
• хорошие показатели урожая – 1–1,5 кг с 1 кв. м;
• стойкость к вредителям.

К минусам относят:

• непереносимость низких температур;
• необходимость следить за цветением, чтобы вкус листьев не испортился.

Отличия от других сортов

У Рубина Каира есть несколько особенностей, которые отличают его от других сортов:

• стабилизированная окраска листьев – фиолетовый цвет не имеет зеленых или желтых вкраплений;
• часто используется в качестве декоративного растения, выращивается на клумбах и в вазонах;
• универсальность применения благодаря отличным вкусовым качествам – его употребляют и в свежем виде, и после термической обработки.

Характеристика и описание

Имеет фиолетовую расцветку листьев. В среднем вырастает от 25 до 30 см. Листья размером 3–4 см, гладкие и глянцевые, с зубчатым краем и светлыми прожилками. Соцветия красно-фиолетового оттенка.

Особенности химического состава

Сорт имеет богатый химический состав, благодаря которому оказывает благоприятное воздействие на человеческий организм. Он стимулирует аппетит и укрепляет нервную систему, снимает спазмы желудка, способствует нормализации пищеварения и обладает мочегонным и дезинфицирующим действием.

В 100 г базилика содержатся:

• витамин K (филлохинон) – 887,2% суточной нормы;
• бета-каротин – 62,8%;
• лютеин – 56,7%;
• фолиевая кислота – 47,3%;
• витамин C – 25,7%;
• пантотеновая кислота – 10,5%;
• омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты – 32%;
• фитостеролы – 47,3% с преобладанием бета-ситостерола – 37,5%;
• галактоза – 38,6%.

Сорт не содержит сахарозу и крахмал.

В Рубине Каира имеются следующие минеральные вещества:

• железо – 21,1%;
• кальций – 16,1%;
• магний – 16%;
• калий – 11,8%;
• кремний – 15,3%;
• медь – 39%.

На 100 г свежего продукта приходится 1% жиров, 3% белков и 5% углеводов. Энергетическая ценность – 23 ккал.

Устойчивость

Рубин Каира – теплолюбивое растение, низкие температуры переносит плохо. Очень любит влагу, поэтому листья следует регулярно орошать, не допуская при этом застоя воды у корней.

Благодаря сильному аромату не боится вредителей – запах отпугивает насекомых. Болеет чаще всего Рубин Каира из-за нехватки влаги (в этом случае листья становятся жесткими) или обеднения почвы, поэтому рекомендовано пересаживать кустики каждые 2–3 года.

Вкусовые и ароматические качества

Рубин Каира относят к пряным сортам. При термической обработке у листьев отчетливо проявляются перечные нотки. Свежесорванный базилик обладает насыщенным ароматом, его сложно спутать с другим растением.

Область применения сорта

Сорт добавляют в качестве заправки к мясу и рыбе, используют в маринадах. Некоторые отмечают перечные нотки у листьев и используют их при приготовлении напитков. Базилик хорошо сочетается со свежими овощами.

Технология выращивания

Рубин Каира выращивают через рассаду. Это позволяет добиться максимальных показателей урожайности и получить крепкие, здоровые кустики.

Оптимальные условия

Участок должен быть светлым, но защищенным от прямых солнечных лучей – летнее солнце может обжечь листочки, и растение погибнет. Оптимальная температура для посадки – от +18°C. Стоит избегать тех мест, где застаивается вода – корни базилика в таком случае быстро сгниют.

Сроки и правила посадки

Так как базилик не любит низкие температуры, его рекомендуется сажать в конце мая – начале июня. За 2 месяца до высадки в грунт производят посев семян для рассады. Используют магазинный посадочный материал или семена, собранные в предыдущем году.

Для появления всходов нужен определенный температурный режим – +20°С…+25°C.

Порядок действий:

1. Подготавливают одноразовый контейнер с дренажными отверстиями.
2. Заполняют емкость грунтом.
3. Распределяют семена на расстоянии 2–3 см друг от друга, не зарывая в землю, а легонько вдавливая с помощью палочки.
4. Увлажняют грунт и переносят контейнер в хорошо освещенное место.
5. После появления ростков и образования на них 2 листочков их пересаживают в небольшие горшочки 5×5 см.
6. Регулярно орошают рассаду и не допускают сильного высыхания земли.
7. В открытый грунт растение переносят, когда минует угроза заморозков.

Дальнейший уход

Ухаживать за Рубином Каира несложно. Достаточно соблюдать простые правила:

1. Кустики регулярно орошают из лейки или распылителя. Почва всегда должна быть слегка влажной. Полив растений в открытом грунте производят минимум 1 раз в день, утром. При сильной жаре листья увлажняют вечером из распылителя. Домашние кустики весной и осенью орошают ежедневно, в летнее время – утром и вечером. Зимой достаточно одного полива в 2–3 дня. Если вблизи есть источник отопления, необходимо разместить рядом с горшком увлажнитель воздуха или плошку с водой.
2. Рубин Каира нуждается в регулярной подкормке, которую лучше всего проводить во время полива раз в 2 недели. В 1 л воды добавляют 1 ч.л. золы. Отдельно можно использовать универсальные удобрения для зелени или перегной.
3. Рыхлят почву каждые 2–3 дня, затрагивая 2–3 см верхнего слоя. Благодаря этому влага меньше испаряется, а почва насыщается кислородом.
4. Урожай собирают с конца июля и до начала сентября.

Бутоны срывают до начала их цветения, чтобы листья не утратили вкусовые качества.

Возможные проблемы, болезни, вредители

Рубин Каир подвержен грибковым и вирусным инфекциям, только когда он ослаблен. В состав листьев входит большое количество органических кислот, которые ограничивают рост патогенных бактерий.

Специфический аромат отпугивает насекомых, а эфирные масла, входящие в состав Рубина Каира, делают листья непривлекательными для вредителей.

При повышенной кислотности почвы, ее затвердевании и слишком обильном поливе может развиться черная ножка. Пораженное растение выкапывают и сжигают, а грунт обрабатывают марганцем или формалином.

Особенности выращивания рассадой

Размножать сорт лучше всего с помощью рассады.

В домашних условиях

В домашних условиях сажать Рубин Каира можно в любое время года. Для этого выбирают южное окно. Если посадку производить осенью или зимой, растение будет нуждаться в дополнительной подсветке лампой. Домашний базилик регулярно удобряют специализированными смесями и раз в 2 года пересаживают в другой горшок с полной заменой грунта.

В теплице

В теплицу базилик сажают в начале весны, также организуя дополнительное освещение и поддерживая постоянную температуру в +18°С…+20°C.

В открытом грунте

При выборе места для рассады учитывают ближайших соседей. Тенистые деревья и кустарники не подойдут. Они будут угнетать посадку, и базилик быстро зачахнет. Стоит избегать соседства и с культурами, которые быстро обедняют почву и требуют много влаги.

Отзывы дачников

Огородники отмечают высокие вкусовые качества сорта, а также его устойчивость к заболеваниям и вредителям.

Лия Торохова, Краснодарский край: «Рубин Каира выращиваю уже несколько лет в домашних условиях. Использую в салатах и при запекании мяса или рыбы. Сорт неприхотлив, при достаточном поливе позволяет собирать урожай регулярно. Горшок стоит на южной стороне дома, но зимой без лампы растение начинает чахнуть, поэтому 3–4 часа в день я его дополнительно подсвечиваю».

Анастасия Иванова, Ростовская область: «Этот сорт на моем огороде появился 3 года назад. Никакими болезнями не болел, в прошлом году перенесла кустики на другой участок, базилик быстро восстановился. Климат позволяет посадить Рубин Каира уже в конце апреля – начале мая. У подруги этот сорт растет на клумбе, разбавляя зелень цветов».

Заключение

Рубин Каира универсален в использовании, полезен для здоровья и радует глаз красивым фиолетовым оттенком листьев. Огромное преимущество – возможность выращивания дома на подоконнике. Если соблюдать правила полива и обеспечить растению достаточно света, можно получать богатый урожай на протяжении долгого времени.