Как правильно и когда сажать редьку весной и для зимнего хранения летом

Растение редька относится к семейству крестоцветных. Этот овощ богат различными витаминами, белками и углеводами, микроэлементами и другими полезными для организма веществами. Растение является природным антибиотиком, улучшает пищеварение и повышает иммунитет. Именно поэтому овощ часто выращивают на грядках приусадебных и дачных участков. Чтобы получить хороший урожай и запастись полезным овощем на зиму, необходимо знать – когда сажают черную редьку в грунт, как поливать и чем удобрять, когда выкапывать и как хранить редьку.

Когда сажать редьку в открытый грунт

Чтобы корнеплоды редьки были хорошими и вкусными, овощ должен расти при коротком световом дне. Когда дни длинные, растение выбрасывает длинную стрелку, а плод становится твердым. Поэтому сажают редьку или рано весной, или во второй половине лета.

В апреле-мае сажают летние сорта редьки, у которых плод созревает примерно за 55 дней. Такие овощи сразу употребляют в пищу. Для хранения они не пригодны.

Когда сажать редьку для зимнего хранения зависит от сорта растения:

Среднеспелые сорта срок созревания имеют чуть больше трех месяцев, поэтому их посевом занимаются в июне.
Скороспелые зимние сорта редьки сажают в конце июля — начале августа.

К наступлению холодов корнеплоды успеют вырасти, и их можно будет употреблять в пищу всю зиму.

Как сажать редьку семенами

Если посадка редьки в открытый грунт семенами будет осуществляться весной, грядки подготавливают осенью. Для посадки редьки в июле почву следует перекопать и удобрить весной или хотя бы за месяц до процедуры.

Грядки следует выбирать те, на которых рос перец или баклажаны, кукуруза, укроп или салат, помидоры или огурцы, кабачки, тыква или бобовые культуры. Эти растения являются для редьки лучшими предшественниками.

Овощ любит богатые перегноем влажные, плодородные почвы. Поэтому при перекопке на грядку вносят перегной или компост, и на каждый квадратный метр добавляют по 0,5 л древесной золы.

Посадочный материал перед посевом следует продезинфицировать в растворе марганцовки (на 1 литр воды – 0,2 грамма порошка).

В день посадки на грядках делают борозды с дистанцией между рядами примерно в 35 см. Глубина борозд должна быть около 2 см. При весенней посадке семена друг от друга раскладывают на расстоянии в 8 см, а при посадке в июле-августе дистанция между семенами должна быть около 15 см.

После посева семена присыпают землей, которую увлажняют с помощью лейки с насадкой-душем. Уже через 7–10 дней могут начать появляться всходы.

Особенности ухода

Чтобы вырастить крупные и здоровые плоды редьки, при уходе за ней в течение сезона проводят следующие процедуры:

Регулярные поливы, после которых удаляют сорную траву.
Рыхление почвы между рядами. Такую процедуру проводят после поливов или дождей. За сезон землю на грядке с редькой рыхлят не менее трех раз. Пока растения еще молодые, рыхление проводят на глубину около 4 см, грядку с подросшими овощами рыхлят га глубину в 7 см. Глубина последнего рыхления должна быть не менее 10 см.
Прореживание. Если семена были посажены часто, после появления второго листика проводят первое прореживание. Расстояние между растениями должно быть не менее 6 см. Примерно через месяц редьку прореживают второй раз.

Как поливать редьку

Поливы редьки должны быть регулярными. Этот овощ любит влагу и не переносит засуху. Если между поливами сделать большой перерыв, а затем обильно полить растения, корнеплоды начнут растрескиваться. Поэтому поливайте грядки с редькой регулярно:

посаженные весной овощи поливают примерно один раз в неделю;
зимние сорта часто поливать не надо – за сезон достаточно трех или четырех поливов.

Расход воды при поливе грядки – 10 литров на квадратный метр.

Чем подкормить редьку

Сразу хочется отметить, что нельзя использовать для подкормки редьки навоз. После его внесения корнеплоды начнут разветвляться.

Как часто подкармливать и какие удобрения использовать зависит от сорта овоща:

Посаженную весной раннюю редьку подкармливают только удобрениями с азотом. Можно использовать 0,2% натриевую или известково-аммиачную селитру. Первый раз удобрения вносят, когда на растениях появятся семядольные листочки. Еще через семь дней проводят повторную подкормку.
Поздние сорта нуждаются не только в азоте. Им необходим также кальций и фосфор. Можно приготовить раствор из хлористого кальция (15 г), мочевины (20 г) и суперфосфата (60 г). Все компоненты растворяются в 10 литрах воды. Один раз в неделю таким раствором поливают грядки, выливая 10 литров на 20 метров рядка.

Подкармливать редьку прекращают за 3 недели до уборки урожая.

Болезни и вредители

Редька относится к семейству Крестоцветных, поэтому поражается теми же болезнями и вредителями, что и капуста.

Вредители редьки:

Бабануха – зеленый жучок с наступлением теплых дней выбирается из почвы и питается листьями;
Тля – небольшое зеленое насекомое селится на растениях и питается их соками;
Слизни – повреждают корнеплоды;
Рапсовый цветоед – зелено-синий жук питается крестоцветными культурами и способен погубить большую часть урожая;
Рапсовый пилильщик – вредитель, ложногусеницы которого питаются ботвой;
Капустная огневка – гусеницы серого цвета бабочки поедают ботву;
Капустная моль – бежевая бабочка откладывает на листьях яйца, из которых появляются поедающие листву гусеницы;
Крестоцветный клоп – личинки вредителей высасывают сок из листочков, в результате чего листва отмирает;
Весенняя капустная муха – личинки насекомого прогрызают корнеплоды;
Бабочки-белянки – гусеницы вредителя способны полностью уничтожить ботву редьки;
Крестоцветная блошка – насекомое особенно опасно для всходов, которые может полностью уничтожить.

Если вы заметили на редьке продырявленные листья, и ботва начала плохо расти, скорее всего на растениях поселись вредители. Если вредоносных насекомых еще немного, можно попробовать уничтожить их народными средствами (например, смыть раствором зеленого мыла или посыпать посадки золой). Однако в большинстве случаев для уничтожения вредителей приходиться использовать инсектицидные препараты, которые разводят и применяют по прилагаемой к ним инструкции.

Из болезней редьку могут поражать грибковые заболевания:

пероноспороз;
черная ножка;
мучнистая роса;
различные гнили;
кила.

Для лечения растений используются содержащие медь препараты (например, медный купорос).

Если овощи поражены вирусной мозаикой, их придется удалить с грядки, так как это заболевание не лечится, но быстро распространяется.

Чтобы вредители и болезни как можно меньше поражали редьку, необходимо обязательно соблюдать севооборот, перед посевом обрабатывать семена, вовремя удалять сорную траву и не загущать посадки.

Когда выкапывать редьку

Срок сбора урожая зависит от сорта овоща:

ранние сорта с небольшими корнеплодами убирают летом;
зимние сорта редьки выкапывают перед наступлением заморозков, то есть во второй половине сентября.

Выкопанные корнеплоды аккуратно очищают от земли, обрезают ботву и мелкие корешки. Зимние сорта редьки перед закладкой на хранение необходимо просушить, поэтому их на несколько дней убирают в прохладное темное помещение.

Как хранить редьку на зиму

Посаженные весной овощи долго не хранятся. Их можно положить в холодильник, где корнеплоды могут храниться около месяца. Если овощи положить в комнате, употребить в пищу их нужно будет в течение 10 дней.

Зимние сорта редьки до весны хорошо сохранятся в погребе или другом помещении, где влажность воздуха достигает примерно 90%, а температура – около +3 градусов. Для хранения корнеплодов подготавливают ящики или коробки с отверстиями. В емкости насыпают песок слоем в 4 см, затем в один ряд раскладывают овощи, которые опять засыпают таким же слоем песка. Сверху можно еще положить ряд корнеплодов и засыпать их песком.

Если погреба нет, подойдет застекленная лоджия, на которой зимой температура не опускается ниже +2 градусов. На лоджии овощи можно хранить в таких же ящиках или коробках с песком.

В домашних условиях редьку можно хранить в холодильнике, предварительно поместив по три корнеплода в полиэтиленовый пакет.