Описание сорта груши Талгарская красавица

Описание кроны

Дерево Талгарской красавицы невысокое со среднеоблиственной кроной. Ветви, формирующие кроны, отходят от ствола почти под прямым углом. Кора имеет сероватый оттенок и шелушение средней степени. Плоды в основном формируются на кольчатых ветвях. Почки имеют форму конуса, крупные и не ворсистые. Листья крупные, темно-зеленого цвета, яйцевидной формы с мелкими зазубринами. Пластина листа гладкая, вогнутая, не имеет опушения.

Этот сорт не является самоопыляемым, поэтому в качестве опылителей подходят три сорта: Говерла, Конференция. Любимица Клаппа.

Сорт груши Талгарская красавица

Талгарская красавица — груша казахской селекции с плодами осеннего срока созревания. Получена из семян от свободного опыления бельгийского сорта Лесная красавица. Место выведения: Казахский НИИ плодоводства и виноградарства. Автор сорта: селекционер А.Н. Кацейко. Сорту присвоен селекционный номер 1−20/13. С 1960 года груша находится на Государственном испытании. В 1991 году сорт был районирован. Северо-Кавказском регионе (Кабардино-Балкарская республика). Наиболее широкое распространение Талгарская красавица получила среди любителей-садоводов Краснодарского. Ставропольского края, а также на Украине.

Деревья характеризуются средними габаритами, крона среднеоблиственная, широкопирамидальной формы, со свисающими ветвями. Скелетные ветви при отхождении от ствола образуют угол, близкий к прямому. Кора на основных ветвях и штамбе с шелушением, окрашенная в серый цвет. Завязывание плодов происходит наиболее часто на кольчатках.

Побеги по толщине средние, прямые, без опушения, коричневого окраса. Чечевички средней величины, четко выраженные, многочисленные. Почки крупного размера, прижатые, конической формы, ворсистость отсутствует. Листья крупные, по форме — яйцевидные, с длиннозаостренными кончиками и мелкопильчатой зазубренностью по краям, окрашены в темно-зеленый цвет. Листовая пластинка гладкая, блестящая, без опушения, с легким жилкованием и незначительной вогнутостью в виде «лодочки». Черешки длинные.

Цветение происходит в средние сроки. Лучшими опылителями для груши Талгарская красавица могут стать сорта: Говерла, Конференция. Любимица Клаппа.

Плоды вырастают выше средней величины: вес обычно колеблется от 140 до 200 г, но в среднем составляет 170 г, самые крупные единичные экземпляры могут достигать 250 г. По форме плоды не всегда выровненные, удлиненно-грушевидные, бутылочные, со скошенной вершиной. Кожица средней толщины, гладкая, маслянистая, без оржавленности, с глянцевым отливом; по основной окраске бледно-желтая, покровный окрас выражен на большей части поверхности плода в форме размытого яркого красно-карминового румянца с солнечной стороны. Подкожные точки мелкого размера, многочисленные, хорошо заметные, зеленого цвета на кожице без покровной окраски, белые — на освещенной части плода. Плодоножки по толщине и длине средние, по форме — слегка изогнутые. Воронка очень маленького размера, у отдельных плодов совсем отсутствует. Блюдце довольно глубокое, узкой формы, гладкое. Чашечка открытого типа. Сердечко средней величины, эллиптической формы. Семенные камеры небольшого размера, закрытые.

Мякоть имеет кремовый окрас, среднюю плотность и мелкозернистую структуру. Груши обладают очень хорошим вкусом и особенно по душе придутся сладкоежкам и детям, поскольку невероятно сочные, хрустящие, ароматные и очень сладкие. Вкусовые качества полностью определяются преобладанием в плодах сахаров над кислотами. По химическому составу в грушах содержится (в условиях Кубани): сумма сахаров (9,0%), кислоты титруемые (0,37%), сухие вещества (15,0%), кислота аскорбиновая (7,0 мг/100 г), P-активные катехины (на 100 г сырого вещества 54,0 мг). Талгарская красавица относится к сортам столового назначения.

Период съемной зрелости плодов выпадает на конец сентября, потребительский период начинается с октября — ноября. Период хранения составляет 2 месяца. В прохладном помещении груши хранятся до декабря. В условиях холодильника плоды могут сохраниться до февраля. Во время лежки на кожице не образуются пятна. Для более длительно хранения рекомендуется собирать урожай слегка недозрелым (т. е. чуть раньше положенного срока). Сорт не склонен к осыпанию, спелые плоды прочно удерживаются на ветвях даже при сильных порывах ветра и не повреждаются при нажимах. Несмотря на это обстоятельство, поздний съем урожая крайне нежелателен из-за возможной потери вкуса и вероятности появления на кожице темных пятен, тем более для длительного периода хранения. Хотя некоторыми садоводами о плоды (снятые при первых заморозках) так же отличаются восхитительным вкусом и невероятной сочностью. Транспортабельность хорошая.

Сорт скороплодный, деревья плодоносят на 4 — 5 год, хотя нередко первые плоды (в количестве 2 — 3 штук) образуются раньше (на 2 — 3 год). Плодоношение ежегодное, обильное, объем урожая быстро возрастает с каждым последующим годом. Показатели зимостойкости и засухоустойчивости довольно высокие. Устойчивость к грибковым заболеваниям и вредителям высокая.

В целом, груша Талгарская красавица считается неприхотливой в уходе и не требует особых трудозатрат. Отмечена ее хорошая совместимость с айвовыми подвоями.

Основными достоинствами этой груши являются: привлекательные на вид, весьма крупные плоды, красивые по форме, с хорошим вкусом; высокие показатели зимостойкости и устойчивости к парше; хорошая скороплодность; высокая урожайность; длительный период хранения плодов; хорошая транспортабельность.

И хотя существенных недостатков у сорта пока не обнаружено, для некоторых это может быть хрустящая мякоть. Также не стоит забывать о риске побурения мякоти в случае позднего съема плодов.

Описание плодов

Плоды Талгарской красавицы имеют такие отличительные черты:

• в среднем масса спелой груши равняется 170 граммам, самые крупные могут достигать массы в 250 грамм;
• форма удлиненная, бутылочная, имеющая скошенный верх;
• кожица не грубая, маслянистая с глянцевым блеском;
• основной окрас бледно-желтый, а в местах, хорошо освещенных солнцем, имеет ярко-красное нечеткое пятно;
• под кожицей есть множество маленьких точечек зеленоватого цвета, которые хорошо видны;
• плодоножки слегка изогнуты и средние по длине;
• воронка совсем небольшая, часто ее совсем нет.

Дегустационная оценка

В плодах Талгарской красавицы сахара преобладают над кислотами, поэтому они придутся по вкусу детям и любителям сладких сортов.

Если брать в процентном соотношении, то химический состав таков:

• сахар – 9%;
• кислоты – 0,37%;
• вода – 85%;
• витамина С на 100 г 7,0 мг.

Это и определяет высокую дегустационную оценку сорта Талгарская красавица и ее пользу. Отзывы садоводов говорят о таких дегустационных характеристиках плодов, как сочные, хрустящие, со слабо выраженным грушевым ароматом.

Дегустационная оценка вкусовых качеств экспертами по пятибалльной шкале равняется 4,6 балла.

Хранение и транспортировка

Сорт Талгарская красавица отличается высокой урожайностью и ранними сроками плодоношения. Первый урожай появляется на 2–3 год, а уже на 4–5-й дерево вступает в полноценное плодоношение, которое по мере роста кроны увеличивается с каждым годом. Урожай собирают в конце сентября, когда груши достигают технической зрелости.

Груши Талгарской красавицы даже спелые не склонны к осыпанию и не имеют пятен при нажимах, что дает оценку их хорошей транспортабельности.

Описание достоинств

Помимо высоких вкусовых качеств, одним из достоинств сорта Талгарская красавица является зимостойкость. Благодаря хорошей зимостойкости этот сорт успешно подходит для посадки в средней полосе России. Подмосковья. Зимостойкость груши Талгарская красавица достигает до -30 градусов. При более сильных морозах дерево подмерзает, но оценка садоводов говорит о хороших способностях этого сорта к регенерации. Помимо этого, согласно отзывам, посаженные саженцы быстро растут, и к трем годам получается полноценное деревце, дающее первые плоды. Деревья этого сорта обладают высокой устойчивостью к грибковым заболеваниям и парше.

Недостатки

Талгарская Красавица обладает существенным количеством положительных свойств. А вот недостатки этой груши носят незначительный характер.

Отзывы на форумах говорят о таких недостатках этого сорта, как темная мякоть, если их не получилось собрать вовремя. Еще этот сорт не подходит тем, кто любит мягкие груши. Плоды Талгарской красавицы немного жестковаты, мякоть у них хрустящая.

У этой разновидности есть целый ряд преимуществ. К их числу относятся:

• сочная и сладкая мякоть приятного вкуса,
• высокая урожайность,
• устойчивость к различным грибковым поражениям, в том числе к парше,
• быстрый рост саженцев, плодоношение на 3–4 годах,
• способность хорошо переносить морозы, благодаря которой эта разновидность может выращиваться. Подмосковье и средней полосе России,
• красивая форма фруктов,
• хорошая лежкость груш, которые могут находится в хранилище с системой искусственного охлаждения до декабря, сохраняя не только вкусовые качества, но и привлекательный внешний вид. На их кожице за все это время не появляются пятна,
• прекрасная транспортабельность плодов.

Кроме того, эти деревья прекрасно переносят засуху, что и неудивительно, учитывая, для каких климатических условий их выводили.

Определенно, достоинств у сорта больше, чем недостатков, она заслуживает места на участке.

Посадка и уход

Чтобы груша радовала каждый год обильным урожаем, ей, как и любому плодовому дереву, необходим правильный уход, который начинается с выбора здорового развитого саженца и правильной посадки.

Подкормка

Удобрений, внесенных при наполнении ямы, для первого года будет достаточно. На второй год посадки весной для усиления роста груши нужно внести селитру из расчета 15 г на 1 м2. Осенью внести смесь, состоящую из перегноя (5 кг), 40 г калийной соли и 50 г суперфосфата.

Особенности агротехники

Талгарская красавица — неприхотливая культура, которая отлично приживается даже в неблагоприятных условиях. Однако она нуждается в опылителях. Для этого подойдут сорта Любимица Клаппа, Конференция. Говерла.

Проводить посадку можно весной во второй половине апреля или осенью с начала сентября до середины октября. В первом случае на протяжении летнего периода растение успеет укрепиться, что поможет ему легче перенести зиму.

Второй вариант также имеет свои преимущества и недостатки. К осени в почве накапливается значительное количество влаги, что способствует хорошей приживаемости дерева и его интенсивному развитию весной. Также в этот период большой выбор саженцев. Но при этом деревья, высаженные осенью, труднее уберечь от грызунов. Помимо этого существует вероятность подмерзания корней.

Для успешного выращивания груши на участке следует учесть несколько ключевых требований:

1. Дереву нужно подобрать супесчаную или суглинистую почву с кислотностью рН 5,0–6,5. Уровень подземных вод не должен превышать 2–3 м.
2. Участков с торфяным, песчаным и торфяно-болотным грунтом следует избегать, поскольку они непригодны для груши.
3. Также необходимо следить, чтобы на выбранном месте не скапливалась влага.
4. Культура должна получать большое количество солнечного света.
5. Саженцы следует размещать через 4–5 м, а от построек нужно отступать не менее 3 м.

Для посадки нужно подобрать однолетнее или двухлетнее растение. Определить возраст деревца можно по внешним признакам:

• в первом случае высота груши составляет примерно 1,2 м, во втором — 1,5 м;
• двухгодичный саженец имеет разветвления ствола, минимум три боковых побега длиной 25–30 см и центральный проводник.

Толщина штамба не должна быть менее 1 см. Если корневая система растения покрыта наростами, от его приобретения лучше отказаться. Также не стоит покупать подсохшие саженцы. Сморщенная кора свидетельствует о том, что деревце было выкопано давно.

Сама посадка производится таким образом:

1. В подготовленной яме вбивают деревянный кол на расстоянии 15 см от середины. Такая опора поможет саженцу правильно сформировать ствол. На дно насыпают питательный грунт в виде холмика.
2. Если на саженце имеются сухие отростки, их следует отрезать секатором.
3. Затем деревце помещают в яму. Корневую шейку (место, где ствол переходит в корневую часть) нужно располагать на 3–4 см выше уровня поверхности, поскольку почва склонна к оседанию.
4. Теперь яму можно засыпать питательным грунтом. При этом растение рекомендуется немного встряхивать, чтобы предотвратить образование пустот.
5. Далее почву слегка притаптывают и поливают грушу 20–30 л воды. Для этого вокруг деревца на расстоянии 20–30 см выкапывают лунку, которую затем присыпают.
6. Приствольную зону мульчируют перегноем, опилками или торфом.
7. В завершение грушу подвязывают к колышку.

Чтобы сорт раскрыл все свои положительные качества, дереву необходим правильный уход. Но начинать нужно с того, что выбрать здоровый и достаточно развитый саженец. Лучше всего для этих целей подходят грушевые деревца возрастом 1–2 года, они хорошо приживаются.

Рекомендуется высаживать их весной, обязательно — на хорошо освещенных участках. На юге возможна и осенняя посадка саженцев, если зимы в регионе не слишком морозные. Предварительно деревца помещают на сутки в воду, чтобы корни впитали влагу. Это среднерослый сорт с не слишком пышной кроной, поэтому расстояние между посадочными ямами может составлять порядка 2 м. Что касается размеров самой ямы, достаточно глубины в 1 м и ширины 50 см.

В дальнейшем Талгарка не нуждается в обильном поливе, поскольку относится к засухоустойчивому типу деревьев. Но это не означает, что поливать ее не надо вовсе. Это делается по мере того, как почва вокруг подсыхает. Норма — не более 2 ведер на каждое деревце.

Хотя речь идет о зимостойкой разновидности, дерево все равно нуждается в мульчировании приствольной зоны. Для этого используют торф, древесную золу, опилки. Весной это защитит от растрескивания грунта и быстрого испарения влаги.

Молодые деревца осенью рекомендуется до наступления заморозков обрабатывать известью или побелочной смесью, а затем утеплять агроволокном. В первый год, кроме описанной выше смеси, удобрения не понадобятся. Но уже на второй год весной требуется вносить селитру (в пропорции 15 г на 1 кв. метр), а осенью — описанную выше питательную смесь, но только меньше, чем в первый раз (пропорция остается та же, но на 5 л перегноя).

Обязательно делается обрезка ветвей для формирования кроны, регулярно удаляются сухие ветки. Это необходимо и для профилактики заболеваний. В тех же целях дважды за весну — до цветения и после — деревья опрыскивают бордоской жидкостью.